Питание ребенка

Формирование пищевого поведения

Какие действия родителей могут спровоцировать у ребенка избыточный вес в течение жизни

В период внутриутробного развития ребенок получает все необходимые питательные вещества непрерывно, напрямую в кровоток и его пищеварительная система не функционирует. С момента рождения включаются другие механизмы, которые, в конечном счете, приведут малыша к полноценному питанию разнообразными продуктами. А также сформируют пищевое поведение, особенности которого будут сопровождать человека на протяжении всей жизни.

Что же такое пищевое поведение? Это компоненты поведения человека, связанные с приемом пищи, к ним относятся вкусовые предпочтения, возникновение и реакция на чувство голода и насыщения. Большинство случаев ожирения или истощения возникают из-за нарушений пищевого поведения, возникших в детстве, которые крайне тяжело поддаются корректировке у взрослых людей. Рассмотрим, какие ошибки родителей могут увеличить риск возникновения нарушений пищевого поведения.

Пищевое поведение и грудное вскармливание

Грудное молоко – это единственный вид пищи, созданный природой специально для вскармливания потомства. Материнское молоко содержит все необходимые питательные вещества в той форме, которая наилучшим образом усваивается детским организмом. Но грудное вскармливание это не только источник питательных веществ и способ общения мамы с малышом, это постепенная подготовка пищеварительной системы ребенка к приему «взрослой пищи».

Пищеварительный тракт ребенка развивается не просто за счет того, что малыш растет и совершенствуются все системы его организма. Пищеварительный тракт меняется за счет разнообразия поступающей пищи. Но в чем разнообразие? – спросите вы. Ведь ребенок получает одно и то же молоко изо дня в день на протяжении нескольких месяцев. Дело в том, что грудное молоко обладает уникальным свойством – оно каждый раз разное. Оно меняется в зависимости от пищи, которую употребляет мама, от времени суток и возраста ребенка. Таким образом, с самого рождения ребенок посредством грудного вскармливания получает разнообразную пищу. Это условие не способна компенсировать ни одна молочная смесь, это неповторимая особенность материнского молока. Таким образом, грудное вскармливание само по себе способствует формированию адекватных пищевых реакций и предпочтений.

Пищевое поведение – грудное вскармливание

Какие ошибки могут повлиять на формирование адекватного пищевого поведения уже на этапе грудного вскармливания?

  • Кормление по режиму. В режиме нет ничего плохого, если он соблюдается с учетом потребностей ребенка. Каждый малыш примерно к началу второго месяца жизни устанавливает свой собственный режим кормлений, но многих мам может смущать то, что этот режим может отличаться от рекомендаций педиатров. Главное, что должна понимать мама: не заставляйте малыша есть, если он не голоден. И наоборот, если малыш только что поел и через 10 минут опять просит грудь и не успокаивается – не мучайте ни себя ни ребенка, покормите его.
  • Грудь, как успокоительное. Действительно материнская грудь (или бутылочка с молоком или смесью) это прекрасное средство успокоения малыша. Но тут важно не переусердствовать. Как только малыш достаточно подрастет для того, чтобы его можно было отвлечь игрушками, песенками, сказками и т.д. – активно используйте эти методы для нейтрализации капризов и истерик. Важно: не отказывайте малышу в груди, если он хочет спать и не может уснуть самостоятельно (днем или ночью), сильно расстроился и никакие способы успокоения не помогают.

Консультанты по грудному вскармливанию говорят о том, что если ребенок здоров и не имеет никаких особенных предписаний от врачей, то примерно до полугода от матерей не требуется никаких особенных усилий, связанных с его кормлением. Кормите малыша по требованию днем и ночью, питайтесь разнообразно и это будет наилучшее, что вы можете сделать, чтобы подготовить его к следующему этапу формирования пищеварительной системы – введению прикорма.

Пищевое поведение и введение прикорма

Около полугода пищеварительная система ребенка достаточно развита для того, чтобы принимать какую-либо пищу, помимо грудного молока или молочной смеси, которые пока все равно остаются основным источником питания.

Прежде всего, ребенок должен быть готов к введению прикорма. Факторы готовности и не готовности к введению прикорма мы рассмотрели в отдельной статье. Возраст, когда малыш действительно созрел для того чтобы пробовать новую еду у всех малышей разный. Также это зависит от того на грудном или на искусственном вскармливании ребенок. "Искусственникам", как правило, прикорм вводят раньше, чтобы стабилизировать работу кишечника и обеспечить ребенку адекватное поступление в организм витаминов, минералов и прочих питательных веществ.

Относительно формирования адекватного пищевого поведения: на что стоит обратить внимание родителям на этапе введения прикорма:

  • Не заставляйте малыша есть. Не ругайте и не впихивайте еду насильно. У ребенка может быть масса причин, чтобы не есть: режутся зубы, болит животик, меняется погода, испортилось настроение и т.д.
  • Прием пищи не должен приносить ребенку психологический дискомфорт. Не суетитесь, не нервничайте во время приема пищи (если едите сами или кормите ребенка). Малыш прекрасно чувствует ваши эмоции и еда у него начинает ассоциироваться с тревогой и опасностью. В связи с этим он может отказаться от предложенной пищи, даже если голоден.
  • Не отвлекайте ребенка, чтобы он поел. Просмотр мультиков, игры с телефонами и планшетами, даже самая банальная игра: «открывай ротик, летит самолетик», так любимая многими родителями – все это не должно участвовать в процессе приема пищи. Когда ребенок увлечен посторонними делами – он не реагирует на чувство насыщения вовремя и из-за этого может съесть, в среднем, на 20% больше, а это верный путь к перееданию и проблемам с лишним весом.

Что делать, если ребенок не хочет есть – коррекция пищевого поведения

После успешного введения прикорма, когда ребенок уже активно употребляет разнообразную пищу и в дальнейшем будет переведен на общий стол – рекомендации по пищевому воспитанию остаются те же. Не забывайте, что еда – это базовая потребность организма. И ребенок с самого рождения реагирует на сигналы своего тела о голоде и насыщении. Более того, у детей очень развито интуитивное питание. В возрасте, когда дети уже питаются разнообразной пищей – они чувствуют, какие конкретно им необходимы питательные вещества в данный момент времени и исходя из этого выбирают продукты в свой рацион. Однако многие ошибки, допускаемые родителями, могут нарушить этот механизм, заложенный природой.

Типичные ошибки, вызывающие нарушения пищевого поведения

Какие факторы могут спровоцировать ухудшение чувства собственных пищевых потребностей, независимо от возраста ребенка?

  • «Пока все не съешь – из-за стола не выйдешь». Все мы, так или иначе, дети советского прошлого, которое и принесло нам эту систему. Не заставляйте ребенка есть. Даже если вы видите, что он очень худой, вообще ничего не съел или съел мало, не наелся и т.д. При таком подходе к приему пищи ребенок игнорирует чувство насыщения и раз за разом съедает всю тарелку до конца, независимо от того наелся он или нет. Поверьте, ребенок не будет ходить голодный. Чувство голода не пройдет само по себе. Если ребенок отказывается от еды, предупредите его, что он будет голоден. Дайте ему почувствовать ощущение голода.
  • Похвала за «хороший» аппетит. Всем знакомы такие типичные ситуации, как: «Какой плохой мальчик, совсем ничего не съел!» и обратная – «Съел всю тарелку! Молодец». Эти примеры можно продолжать до бесконечности. Еда – базовая потребность. Это не повод для характеризации "плохой/хороший». В случае,если вы хвалите или ругаете ребенка за количество съеденной еды, у него в голове закладывается схема: «Чтобы родители меня хвалили (читай – любили) надо много есть».
  • Еда – поощрение. Согласитесь, было бы странно услышать: «Если будешь себя хорошо вести – ляжешь спать». Или «сходишь в туалет». В ситуации, когда еда – поощрение, ребенок начинает воспринимать продукты питания, как высшую похвалу и все бы ничего, но ведь продукты, которыми мы поощряем детей это отнюдь не овощи или фрукты. Это шоколадки, пирожные, конфеты и прочее. Всем знакома ситуация, когда после тяжелого рабочего дня мы бежим в магазин за тортиком, чтобы себя порадовать? Для ребенка существует масса способов поощрения: сводите его в кино, в зоопарк, да просто обнимите и поцелуйте. Лучшая награда – это положительные эмоции.
  • Еда – утешение. Ребенок упал, не получил желаемую игрушку, расплакался – съешь конфетку (в более раннем возрасте – грудь или бутылочку, о чем говорилось в начале статьи). Отсюда взрослые привычки «заедать стресс». Или, так называемое, «остаточное оральное поведение», которое выражается в том, что человек в стрессовых ситуация грызет ногти, обсасывает колпачок ручки, курит. Все это является ничем иным, как способом чем-то занять рот в нервных ситуациях.
  • Запрет на те или иные продукты. Запретный плод, как известно, сладок. Единственное чего вы добьетесь запретами на конфеты или картошку-фри, например, это того, что запрещаемый продукт станет для ребенка еще желаннее. Самый простой способ оградить ребенка от вредной еды в достаточно раннем возрасте – не иметь ее в доме и не употреблять самим. В дальнейшем, естественно ребенок будет время от времени пить газировку и есть конфеты. Не ругайтесь и не отчитывайте его. Пусть лучше он спокойно съест все, что хочет в вашем присутствии, чем будет прятать от вас запретные продукты и тайком объедаться ими до тошноты. Если ребенок будет по желанию съедать те или иные продукты в том количестве, в котором он хочет – у него не возникнет чрезмерной привязанности к ним. Поэтому не стоит бояться, что вы предоставите ребенку неограниченный доступ к конфетам и он будет каждый день объедаться ими до беспамятства.

Стоит ли запрещать ребенку есть шоколад? Разбираем тонкости пищевого поведения

Интуитивное понимание потребностей организма и реакция на них – это безусловный навык каждого человека. Но в связи с развитием прогресса, некоторыми особенностями жизнедеятельности и существования в современном обществе, мы можем терять связь с нашим телом, что может повлечь за собой различные последствия, в том числе и нарушение пищевого поведения.

Как помочь ребенку лучше чувствовать сигналы своего тела?

Мы рассмотрели самые распространенные ошибки, связанные с организацией приема пищи грудных детей и детей раннего возраста, которые часто вызывают расстройства питания и дальнейшие трудности с избыточным или недостаточным весом у детей и взрослых. Однако на умение распознавать сигналы своего тела, в том числе и чувство голода и насыщения, оказывают влияние и некоторые другие факторы, которые напрямую не относятся к процессам приема пищи.

  • Слишком раннее и/или насильственное приучение к горшку. В век подгузников вопрос приучения к горшку вызывает множество споров. Однако, все не так уж сложно, как может показаться. Чем дольше ребенок находится в подгузнике – тем позже он научится распознавать и контролировать свои позывы сходить в туалет. Как правило, у детей, которые постоянно находятся в подгузнике, этот период наступает не ранее 1,5 лет. Задача родителей приучить малыша к горшку таким образом, чтобы он использовал его исключительно в те моменты, когда он хочет в туалет. Поэтому высаживание по времени, удерживание на горшке до тех пор, пока не «сделает дела», просмотр мультиков и игры на горшке – все это не лучшие методы. Есть определенные признаки по которым можно определить готовность ребенка для приучения к горшку. При наличии хотя бы 3-х из перечисленных пунктов можно считать, что ребенок готов отказаться от подгузника:
  1. Ребенок умеет ходить и может самостоятельно дойти до горшка и сесть на него
  2. Ребенок может оставаться сухим более 40 минут
  3. Ребенок способен самостоятельно снять и надеть штаны
  4. Ребенок может словами или жестами показать, что он хочет в туалет
  • Гиперопека со стороны взрослых. Все мы пытаемся оградить детей от потенциально опасных ситуаций и это желание часто может сыграть злую шутку. Позволяйте ребенку чувствовать физический дискомфорт, в разумных пределах, естественно. Иначе говоря, если вы видите, что ребенок тянется к горячей чашке, не одергивайте его сразу. Позвольте ему дотронуться до нее и скажите: «горячо». И только после этого уберите чашку. Дайте ребенку почувствовать и осознать, что такое горячо, холодно, больно и т. д. Во-первых, благодаря этому он гораздо быстрее поймет, что не надо трогать ту же горячую чашку, нежели в том случае, если вы будете постоянно это запрещать (ведь запретный плод, как мы помним, сладок). Во-вторых, осознание разнообразных ощущений улучшает чувство собственного тела и реакцию на его сигналы.

Как кормить ребенка без последствий в будущем

При прочтении данной статьи многим может показаться, что все слишком сложно. Очень много нюансов, запретов и ограничений. Тем более, что большинство из нас выросло именно в подобных «запретах». На самом деле, все эти рекомендации есть ни что иное, как интуитивное следование собственным потребностям. И нет ничего проще этого. Мы уже живем в усложненной схеме воспитания детей, нам с первых минут жизни ребенка твердят со всех сторон, что ребенок должен съедать не меньше 60 грамм, должен есть не чаще, чем каждые 3 часа, должен спать ночью не меньше 6 часов подряд и т.д. И все эти «должен» бесконечным шлейфом тянутся за нами на протяжении всей жизни и чаще всего не имеют ничего общего с реальным положением вещей. Это вызывает нервозность, неуверенность родителей и вынуждает их так или иначе нарушать естественные этапы формирования детского организма. С самого рождения позвольте ребенку решать когда и сколько он будет спать, есть, пить и т.д. и, поверьте, ребенок отблагодарит вам за это отменным здоровьем.

Важно: Если вы видите у вашего ребенка нарушения аппетита и сна, которые заметно сказываются на его состоянии, прежде всего – обратитесь к врачу. Есть много состояний организма, вызывающих те или иные изменения в отношении к пище. Какие-то требуют лечения, иные проходят без дополнительного вмешательства.

Уважаемые посетители!
Наш проект запустился недавно и мы работаем над его наполнением. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях и следите за обновлениями!